Há muito para descobrir em Penang e as barracas de vendedores ambulantes são imperdíveis. Recomendamos visitar esta cidade insular da Malásia, pois você ficará encantado com seu labirinto de casas patrimoniais e arte de rua.
Caminhando pelas suas ruas estreitas, sempre há a sensação de que na esquina, escondido atrás de um muro, tem algo surpreendente e colorido.
Assim como suas casas tradicionais e arte de rua, Penang é famosa por sua comida de rua. Foi reconhecida como uma das principais cidades de comida de rua da Ásia pela CNN e um dos principais destinos culinários pela Lonely Planet.
Em 2004, foi proclamada pela revista TIME como a melhor comida de rua da Ásia. As barracas de comida de Penang são chamadas de barracas de vendedores ambulantes e comer nelas é uma obrigação ao visitar a cidade.
Barracas de comida de Penang
Não importa onde você esteja nesta ilha, você nunca estará muito longe das barracas de vendedores ambulantes servindo a mais deliciosa comida de rua.
Os favoritos locais como curry mee ou char koay teow podem ser ouvidos (e cheirados) chiando em woks na frente de longas filas de clientes ansiosos.
Viajando de forma econômica? Não se preocupe, muitos desses pratos podem ser consumidos por menos de dois dólares por prato.
Embora existam inúmeros vendedores de comida de rua para escolher em Penang, nem todas as tigelas de asam laksa são iguais.
O sabor pode ser subjetivo, mas se a longevidade é um indicador de qualidade, essas 7 barracas devem satisfazer até os paladares mais exigentes. Todos eles servem seu prato de assinatura há não menos de 30 anos.
Se você é como nós e a comida é tão importante para você quanto as casas históricas e a arte de rua, então estas são 7 barracas de vendedores ambulantes lendárias em Penang que você absolutamente não pode perder.
1. Kheng Pin Café
O tio Lau do Kheng Pin Café frita alguns dos melhores lor bak de Penang há quase 40 anos. Lor bak é um prato que consiste em diferentes tipos de carne, frutos do mar, tofu e legumes. Eles são temperados com pó de cinco especiarias e enrolados em uma pele fina de tofu antes de serem fritos e servidos com uma dupla de molhos doces e picantes.
Informações importantes:
Endereço: 80, Jalan Penang, George Town
Previsão de gastos: cerca de R$ 8,20 para duas pessoas
2. Char Koay Kak Da Irmã Yao @ Macalister Lane
Este humilde carrinho ao longo da Macalister Lane serve alguns dos mais deliciosos char koay kak de Penang há mais de 40 anos.
Char koay kak é um bolo de rabanete frito com brotos de feijão, ovos e rabanete preservado encharcado em um molho de soja preto espesso.
As irmãs Eoh herdaram os negócios de seu pai há cerca de 30 anos e mantiveram sua receita praticamente inalterada.
Informação essencial:
Endereço: 94C, Macalister Lane, George Town Previsão
de gastos: Cerca de R$ 3,84 por pedido
3. Popiah de frutos do mar no Gerai Gerai Padang Brown
Popiah é um tipo de rolinho primavera fresco. É feito preenchendo um crepe fino e parecido com papel com uma mistura de ingredientes como nabos ralados, cenouras, brotos de feijão, tofu frito, carne de porco, frutos do mar, amendoim, cebolinha frita e tiras de omelete.
O que torna esta barraca no Gerai Gerai Padang Brown tão especial é que é um dos poucos lugares em Penang que o faz com carne de caranguejo.
Doce macio e saboroso, eles fazem seus deliciosos rolinhos de popia de frutos do mar há mais de 60 anos.
Informação essencial:
Endereço: Praça de alimentação Medan Selera Padang Brown (Dato Keramat Stalls)
Previsão de gasto: Cerca de R$ 7,70 por 2 rolos
4. Café Ping Hooi
Char Koay Teow é sem dúvida o prato de comida de rua mais icônico de Penang. É feito fritando macarrão de arroz com molho de soja, camarões, berbigão, pasta de camarão fermentada, brotos de feijão, cebolinha e ovo.
A família Yeow serve uma versão pecaminosamente deliciosa feita com ovos de pato no Ping Hooi Coffee Shop há 3 gerações.
Informação essencial:
Endereço: 179, Carnarvon Street, George Town (esquina da Lebuh Carnarvon e Lorong Carnarvon) Previsão
de gastos: Cerca de R$ 10,20 por pedido
5. Air Itam Asam Laksa
Asam Laska é outro dos pratos de comida de rua mais populares de Penang. Ao contrário dos laksas de curry à base de coco, o asam laksa é feito com tamarindo, por isso tem um sabor mais azedo do que cremoso.
Air Itam Asam Laksa, uma barraca de vendedores ambulantes no sopé do Templo Kek Lok Si, serve algumas das melhores tigelas de asam laksa de Penang há mais de 30 anos.
Informação essencial:
Endereço: Ayer Itam, Jalan Pasar (esquina da Jalan Pasar e Jalan Paya Terubong, ao lado do Air Itam Market) Previsão
de gastos: Cerca de US$ 1 por tigela
6. Irmã Curry Mee
Se a longevidade é o único critério, então Sister Curry Mee deve ser uma das barracas de vendedores ambulantes mais lendárias de Penang.
Administrado por duas irmãs, eles servem algumas das melhores tigelas de curry mee de Penang há mais de 70 anos.
Agora conhecido como curry laksa em qualquer outro lugar do mundo, o curry mee é um prato de macarrão de ovo tipicamente feito com folhados de coalhada de feijão, brotos de feijão, choco, camarão e berbigão em uma sopa de curry à base de coco.
Informações essenciais:
Endereço: Jalan Air Hitam, Pekan Ayer Itam
Previsão de gastos: cerca de R$ 5,60 por tigela
7. Mr. Por’s Duck Koay Chap @ Restoran Kimberly
Uma das barracas de vendedores ambulantes mais populares de Penang, você sempre encontrará uma longa fila de pessoas esperando pelo pato do Sr. Por no Restoran Kimberly. Duck koay chap é uma sopa de macarrão feita com rolos de macarrão de arroz achatados e largos.
É servido em um caldo de molho de soja escuro cheio de ingredientes como pato, carne de porco, miudezas, bolinhos de peixe, legumes e ovo cozido. O Sr. Por fabrica todos os componentes para seu koay chap internamente nos últimos 30 anos.
Informações essenciais:
Endereço: 137, Lebuh Kimberley, George Town Previsão
de gastos: cerca de R$ 9,20 por tigela.
Um dos fortes de Penang sem dúvidas é a comida de rua, além de ser uma delícia é também de fácil acesso. Portanto, quando der ou puder, recomendo que viaje e experiencie tudo que Penang tem a oferecer.
Obrigado pela sua atenção, boas viagens!
