Onde comer em San Diego


Eu me vi completamente imerso em comer localmente, e no exterior este mês (mais em breve sobre minhas viagens ao exterior). A busca por ótimos restaurantes é uma emoção para mim e fico feliz em passar horas intermináveis ​​pesquisando onde comer em seguida. Simplificando, boa comida melhora minha vida, e encontrar um lugar que valha a pena recomendar a outras pessoas é minha recompensa por uma refeição bem feita. Considere-me o seu explorador de restaurantes, estou aqui para fazer o trabalho sujo para que você tenha uma refeição fantástica! Abaixo estão meus destaques gastronômicos favoritos de julho.

Soichi Sushi (Alturas Universitárias)

Este Guia MichelinO restaurante com estrela é um sushi bar pequeno e simples que é sempre reservado com dois meses de antecedência. Tenho tentado conseguir uma reserva aqui nos últimos seis meses e finalmente consegui lugares nobres no sushi bar de dez lugares, ajustando meu alarme para o primeiro dia do mês, ao meio-dia, quando os assentos para o mês seguinte são liberados. Valeu a pena o esforço? Na verdade foi! Pedimos o Negiri Omakase cardápio que custa US$ 110 por pessoa e inclui aperitivo de quatro pratos de degustação, doze peças de sushi incríveis, sopa de caldo de peixe e uma bola de sorvete caseiro. O próprio chef Soichi foi nosso chef de sushi e preparou uma experiência requintada de omakase enquanto nos envolvia com seu charme entre os pratos. Nosso aperitivo incluía atum gordo, anchovas japonesas (que brilhavam como joias), salmão frito e ostras da Colúmbia Britânica. Embora tudo estivesse gostoso, esse prato não nos surpreendeu. As coisas realmente começaram a melhorar depois da nossa segunda mordida no sushi – a partir daí, concordamos que a simplicidade no preparo, a raridade de alguns dos peixes servidos, a frescura dos ingredientes e o orgulho colocado em produzir uma mordida magistral, leva isso restaurante de sushi a um nível totalmente novo. Uma rodada de doze pedaços de sushi fica assim: linguado com uma lasca de alga marinha escondida, peixe-manteiga japonês com um toque de pimenta, bonito japonês, cavala Agi, peixe pargo dourado, peixe-porco japonês coberto com fígado, kampachi, barbatana azul marinada atum, atum gordo toro, perca japonesa, um rolinho manual com atum gordo e um pedaço de sushi cremoso tamago encerrando a orquestração de iguarias artísticas japonesas. A única parte decepcionante da nossa refeição foi dar a última mordida.

prós: excelente omakase e uma chance do Chef Soichi preparar sua refeição

contras: o pessoal de serviço foi um pouco rápido, retirando nossos pratos enquanto ainda mastigávamos

deve encomendar: Menu Negiri Omakase e creme de ovo japonês (a la carte)

ARTEFATO em Mingei (Parque Balboa)

O Grupo Cozinha Urbana traz para São Diego seu mais recente conceito de restaurante localizado dentro O Museu Internacional Mingei. Artefato é o único restaurante em São Diego para ser adicionado ao Califórnia lista de reconhecimentos em 2023 Guia Michelin. O estabelecimento de influência global oferece almoço e jantar e realiza eventos especiais todos os meses que destacam a culinária de todo o mundo, ao mesmo tempo que atende clientes que jantam entre a coleção de arte do museu. Todos os pratos são apresentados lindamente, compostos pelos ingredientes mais frescos, cada um com um toque interessante. Por exemplo, o falafel de fava é uma versão única do falafel tradicional, assim como o tahine de coentro com o qual é servido. Você encontrará essa experimentação perfeita em todos os seus pratos, todos com resultados bem-sucedidos.

prós: espaço bem projetado cercado exclusivamente por arte e pela loja de presentes do museu

contras: estacionar é um pouco complicado

deve encomendar: qualquer uma das bebidas não alcoólicas caseiras, o curry verde tailandês e a mousse de chocolate com chantilly de coco

Queenstown (Localização em Wall Street)

Qualquer lugar que sirva tater tots ganha meu coração, embora Queenstown precisei de algumas tentativas antes de me conquistar. Depois de um jantar não tão bom (serviço lento, comida sem graça, cocktails desequilibrados, etc…), senti-me obrigado a dar outra oportunidade a este local porque acho o interior absolutamente encantador. O efeito estufa que o espaço cria é aberto, quente e muito bonito – um lugar onde adoraria ficar durante uma longa refeição. Depois de um jantar não tão estelar, tentei mais uma vez no brunch. Estou feliz por ter tentado uma segunda vez. A margarita estava perfeita, as batatas fritas estavam perfeitamente crocantes e meus chilaquiles eram os mais picantes que já comi (eu gosto de picante!). Acho o espaço muito apelativo e com um ótimo ambiente para desfrutar de uma refeição. Eles também têm uma seção de bar separada e um novo café parisiense chique ao ar livre com baristas que oferecem ótimas bebidas de café expresso. Agora você tem três motivos para conferir este lugar.

prós: atraente área de jantar principal com um bar separado e um café pitoresco
contras: comida inconsistente entre o menu do jantar e do brunch
deve encomendar: chilaquiles e tater tots

Ciccia Osteria (Bairro Logan)

Esta charmosa osteria permaneceu no cobiçado Babador Gourmand lista há vários anos. A área de jantar principal está situada num pátio ao longo da estrada principal de Bairro Loganfaixa principal ultra-descolada. Pertencente e operado por uma equipe de marido e mulher, Ciccia Osteria cria excelentes massas artesanais, bem como outros pratos tradicionais italianos. No extenso cardápio de especialidades noturnas, a flor de abóbora, recheada com mascarpone, ricota e trufas raspadas, era simplesmente a mais cremosa e sonhadora. Da mesma forma, o pudim de cogumelo decadente é exageradamente saboroso e extremamente memorável. Os preços são razoáveis: US$ 13,00 por aperitivo e US$ 19,00 por massa, especialmente considerando a qualidade da comida e as ofertas bem equilibradas de pratos tradicionais italianos, juntamente com alguns pratos mais inovadores. Este é um ótimo restaurante italiano que não apenas irá alimentá-lo bem, mas também permitirá que você explore um bairro em São Diego muitas pessoas ignoram.

prós: Comida italiana bem feita e com preços razoáveis ​​em um bairro moderno de San Diego
contras: o proprietário é um pouco abrasivo e aparentemente oprimido pela correria do jantar

deve encomendar: pudim de cogumelos, nhoque de caranguejo com molho cremoso, flores de abóbora

La Clochette du Coin (Praia do Pacífico)

Este adorável café traz um toque de França para Praia do Pacífico. Os baristas preparam bebidas de café expresso perfeitas para combinar com as deliciosas opções de café da manhã e almoço em um ambiente casual com mesas principalmente ao ar livre. A administração está comprometida em promover uma equipe forte e construir uma comunidade em torno de boa comida. Os doces geralmente esgotam às 11h, então chegue cedo se desejar um de seus croissants amanteigados.

prós: deliciosos sanduíches e doces recém-assados

contras: o banheiro poderia ser mais limpo

deve ter: sanduíche de pastrami de atum e beignets fumegantes

A colméia (La Jolla)

Eu estava explodindo de emoção quando ouvi isso La Jolla estava ganhando seu próprio bar clandestino. Infelizmente, tenho sentimentos confusos sobre A colméiaque está secretamente escondido atrás de uma porta nos fundos Ao lado da varanda. Fala-se sobre uma senha necessária para entrar na porta escondida (que é “O polvo escapou para Aruba”), mas ninguém nos pediu a senha, e fazer uma mesa no Mesa aberta foi extremamente fácil. Chame-me de nova-iorquino esnobe, mas um bar clandestino deveria ter um pouco mais de fascínio. Se você pretende gerar agitação em torno de uma senha obrigatória para quem a conhece, não torne as reservas on-line tão acessíveis. O espaço em si está situado em um espaço pequeno e intimista com flores em cascata penduradas no teto e uma vibração romântica criada por uma iluminação perfeita. O menu de coquetéis é atraente e os mixologistas (compartilhados com Varanda ao lado) agitar algumas ótimas bebidas. No entanto, os coquetéis carecem de um certo vigor que poderia ser facilmente alcançado simplesmente adicionando guarnições que não apenas realçam o sabor da bebida, mas também seu apelo visual. Finalmente, nosso grupo achou que os músicos ao vivo eram nada assombrosos para o espaço, música swing animada ou jazz comovente são provavelmente a melhor escolha para este espaço. Eles podem precisar de algum tempo para resolver os problemas que acompanham a abertura de um novo local. Estou otimista de que eles vão acertar, há muito potencial aqui. Nota lateral: eles estão abertos apenas de quinta a sábado à noite.

prós: ambiente intimista em um bar clandestino chique

contras: serviço lento e má escolha de música

deve ter: antiquado

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