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Maioria receitas de churrasqueira de acampamento são rápidos de preparar e cozinhar com um pouco mais de tempo para marinar e tornar os sabores sensacionais. Estes fáceis Espetinhos de frango e vegetais para acampamento pode ser grelhado em uma fogueira ou grelha de acampamento usando propano ou carvão.
Psiu, estamos compensados… veja nossas divulgações.
Como fazer espetinhos de frango no acampamento
Esses espetinhos pedem alguns vegetais frescos, se você evita fazer vegetais de acampamento devido ao desafio de mantê-los sempre atualizados, temos dicas para te ajudar!
Passo 1. Prepare os vegetais e o frango. Você estará cortando um cebola, pimentão e cortando o frango em pedaços pequenos.
Passo 2. Marinar os vegetais e o frango. É bom fazer uma preparação rápida para receitas de jantar de acampamento que ficam em uma marinada em um freezer por algumas horas enquanto você faz uma caminhada ou relaxa no acampamento.
Como o frango demora um pouco mais para cozinhar, você irá separá-lo dos vegetais nos espetos para que seja mais fácil mariná-los em sacos plásticos separados e reutilizáveis.
Coloque o frango com metade da marinada em um saco.
Dica de culinária no acampamento: Se você é intolerante ao glúten, verifique o rótulo do molho para salada que está usando, pois esta é uma ótima refeição para quem procura comida de acampamento sem glúten.
Coloque a cebola, o pimentão e os cogumelos em outro saco junto com o restante da marinada. Leve à geladeira por 4 horas para deixar a marinada fazer sua mágica.
Observação: mesmo que os sacos estejam lacrados, você deve ter certeza de não contaminar outros alimentos armazenados na geladeira ou refrigerador. Receba nossas dicas sobre como embalar um cooler para manter sua família segura durante suas viagens de acampamento!
Etapa 3. Passe os espetos.
Dica de culinária no acampamento: Gostamos de usar espetos de metal, mas se você usar espetos de madeira, certifique-se de mergulhá-los em água antes de espetar a comida e começar a cozinhar, para que não peguem fogo durante o processo de cozimento… especialmente se você estiver grelhando esses kebabs em uma fogueira ou grelhador a carvão.
Passo 4. Prepare-se para cozinhar. O bom das refeições grelhadas no acampamento é a flexibilidade de prepará-las. Você pode fazer isso como um dos nossos receitas fáceis de fogueira se você tiver uma grelha para fogueira.
Se vocês são acampar sem fogo em condições secas durante as restrições contra incêndios florestais, quando chamas abertas são proibidas, use uma grelha de ferro fundido colocada no fogão para fazer receitas de espetos como uma de suas receitas de fogão de acampamento.
Etapa 5. Grelhe em fogo médio. Você grelhará os espetos de acampamento fáceis em fogo médio. Passe o frango em espetos separados dos vegetais e, em seguida, comece o frango primeiro porque demora um pouco mais para cozinhar do que os vegetais.
Quero “5 segredos para viagens de acampamento bem-sucedidas”, além de dicas e receitas semanais de acampamento.
Teste manual para temperaturas de cozimento
Você não preciso de termômetro Para determinar o temperatura da sua fonte de calor para cozinhar. Aqui estão os passos para o “teste manual”.
- Segure o Palma da sua mão sobre 5 polegadas acima da fonte de calor (carvões para fogueira, briquetes de carvão, churrasqueira a propano, etc.) que você está usando para cozinhar. (Certifique-se de que nada seja inflamávelcomo roupas ou joias.)
- Tire sua mão do calor antes que machuque e observe quantos segundos passou. Exemplo: 5-6 segundos = fogo médio.
| Nível de calor | Faixa de temperatura | Tempo |
| Temperatura elevada | 450-550°F | 2-3 segundos |
| Calor Médio | 350-450°F | 5-6 segundos |
| Fogo baixo | 250-350°F | 8 a 10 segundos |
Dica de culinária no acampamento: Acho que os melhores espetos de camping são de aço inoxidável porque você não precisa mergulhá-los em água como faz com os espetos de madeira. Se você usar espetos de madeira para acampamento, tome cuidado, pois eles podem pegar fogo se estiverem muito secos ao cozinhar com eles.
Cozinhe até que o frango esteja cozido, cerca de 15-20 minutos, e os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.
Dica de culinária no acampamento: Fique a uma distância segura do fogo para não se queimar ao virar os palitos durante o cozimento. Você não quer se machucar e interromper seus aventureiros de acampamento, então use luvas resistentes ao calor e pinças de metal extralongas ao grelhar na chama aberta de uma fogueira ou churrasqueira.
Alguns dos meus favoritos refeições fáceis de acampamento inclua carne e vegetais em uma panela.
Etapa 6. Sirva e aproveite. Tenha cuidado porque os espetos estão quentes. Retire os espetinhos dos espetos e sirva com arroz.
Dimensionando porções
Espetinhos são refeições fáceis de acampamento para grupos grandes porque o preparo e a marinada podem ser feitos com antecedência e o tempo de cozimento é rápido para grelhar no local.
5 variações e substituições
As receitas de Kabob são realmente versáteis. Experimente algumas dessas opções em sua próxima viagem de acampamento.
1. Espetinho de Frango Grego
Adicione sabores gregos por regando um pouco de molho tzatziki de iogurte sobre os espetos de frango antes de servi-los. Eles são ótimos durante um cama de arroz ou como um sanduíche de pão sírio como eu faço no meu Pitas Souvlaki de Frango.
2. Espetinhos Havaianos
Se você quiser adicionar um sabor tropical para a sua refeição, faça espetinhos de frango com abacaxi adicionando alguns cubos de abacaxi fresco, pedaços de pimentão vermelhopedaços fatiados de espiga de milho, cebola roxae cubos de batata doce. Você pode elimine o arroz quando você adicione mais vegetais ricos em amido e ainda fazer uma refeição completa.
3. Espetinhos de Carne
Bife de ferro achatado é um corte de carne barato isso fica realmente terno com um boa marinada. Você pode corte o bife em tiras ou deixe-o inteiro quando você coloca na marinada. Pode ser enfiado em espetos ou grelhado inteiro. De qualquer forma, meu Bife de acampamento grelhado em ferro plano tem muito sabor de uma simples marinada caseira com azeite, açúcar mascavo, vinagre balsâmico, molho inglês e um algumas especiarias básicas.
4. Espetinhos Italianos
Criar um Sabor italiano perfil por trocando o tipo de carne. Em vez de pedaços de frango, use Pedaços de salsicha italiana e adicione um pouco salsa, manjericão e orégano para a marinada.
5. Espetinhos Vegetarianos
Torne-o vegetariano substituindo o frango por muitos vegetais. Abobrinha, berinjela, abóbora amarela, batata pequena e couve-flor são ótimas opções que são prontamente disponível mesmo em pequenos supermercados quando você está acampando em áreas remotas fora da rede. Se não quiser usar molho de salada preparado para marinar os vegetais, basta misture-os com um pouco de azeite, sal e pimentaenfie-os em espetos e grelhe-os até que eles sejam macio e ter um bom personagem.
Receitas semelhantes
Se você quiser uma versão vegana de espetinhos, pode encontrá-la junto com mais gostosos receitas de acampamento vegetariano. Espetinhos de acampamento não são a única maneira de colocar uma refeição rápida e simples na mesa. Experimente isso também! Esses Nuggets de Frango Grelhado é um imitador do Chick-fil-A que é rápido de preparar e cozinhar no acampamento.
Tão simples Frango Dijon Grelhado Com Alho E Jalapeño é picante e ligeiramente picante. A marinada leva apenas alguns minutos para ser preparada, mas dá muito sabor a esta proteína barata.
Quer um molho cremoso para o seu frango? Experimente isso Peito de frango no forno holandês com mostarda Dijon refeição. Você pode até usar esse molho em outros tipos de carnes e vegetais!
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Receita de acampamento de espetinhos de frango
Acampamento para gourmets Jantar Receitas de acampamento: Receita de acampamento de espetinhos de frango
- 2 peitos de frango desossados sem pele (cerca de 1,5 libras) meio peito, cortado em pedaços pequenos
- 1 cebola corte em pedaços de 1 polegada
- 1 pimentão amarelo ou laranja corte em pedaços de 1 polegada
- 1/2 libra cogumelos frescos (cremini, botões brancos ou baby bellas) sujeira removida com papel toalha molhado
- 1 (10 onças) pacote de tomate cereja
- 1 (16 oz) garrafa de molho de salada italiano
- 4 porções de arroz cozido
Evite que sua tela fique escura
Coloque o frango em um saco de armazenamento de alimentos de galão.
Despeje 1/2 garrafa de molho no saco com o frango.
Feche o saco e misture bem para cobrir todo o frango com o molho.
Leve à geladeira por 4 horas para marinar, virando o saco a cada hora para garantir que o frango fique uniformemente coberto com o molho.
Coloque a cebola, o pimentão e os cogumelos em um saco de armazenamento de alimentos de galão.
Despeje a 1/2 garrafa restante de molho no saco com os vegetais.
Feche o saco e misture bem todos os vegetais com o molho.
Leve à geladeira por 4 horas para marinar, virando o saco a cada hora para garantir que os vegetais fiquem uniformemente revestidos com o molho.
Usando espetos de metal ou de madeira embebidos, enfie o frango separando os pedaços com alguns pedaços de cebola.
Em espetos separados, passe os restantes pedaços de cebola, pimentão, cogumelos e tomate.
Comece sua fogueira ou grelha de acampamento (propano ou carvão são bons).
Grelhe, coberto, em fogo médio (ver * Nota) até que os vegetais estejam macios e o frango cozido, virando ocasionalmente. Regue com a marinada durante o cozimento e descarte o molho não utilizado. Os vegetais levarão cerca de 10 minutos e o frango cerca de 15-20 minutos.
Sirva com arroz.
*OBSERVAÇÃO: Use o “teste da mão”: segure a palma da sua mão cerca de 12 centímetros acima da fonte de calor, retire-a antes que doa, 5-6 segundos = calor médio.
Servindo: 1gCalorias: 100caloriasCarboidratos: 7gProteína: 14gGordo: 2gGordura saturada: 0,4gGordura poliinsaturada: 0,4gGordura monoinsaturada: 0,5gGordura trans: 0,01gColesterol: 36mgSódio: 73mgPotássio: 494mgFibra: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 950UIVitamina C: 42mgCálcio: 13mgFerro: 1mg
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Inspire-se e prepare algo emocionante na sua próxima viagem!
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