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A Lone Pine Distilling tem suas raízes em Alberta, fundada por dois amigos próximos depois de anos bebendo destilados ao redor da fogueira na cabana, onde um pinheiro solitário vigia o local. O prédio que abriga a destilaria foi totalmente reconstruído e reformado pelos sócios fundadores da Lone Pine, contribuindo para a revitalização do bairro vizinho (carinhosamente conhecido pelos moradores como “Distrito Hubcap”). A destilaria de Lone Pine tem 8.000 pés quadrados, o que a torna a maior destilaria de Edmonton em tamanho e uma das maiores destilarias artesanais de Alberta. Cada rótulo de garrafa mostra EST. 2017 como uma homenagem ao trabalho investido para fazer a Lone Pine decolar desde que a empresa foi constituída, há mais de três anos. O seu objectivo é homenagear e celebrar as suas raízes em Alberta, utilizando ingredientes, produtos e serviços de origem regional, incluindo as contribuições de produtores locais qualificados e artesãos da comunidade.
Número de produtos: 5, além de dois novos produtos que ainda estão em fase de desenvolvimento.
Mais único: Rocky Mountain Gin – o que o torna tão único é que os principais ingredientes são todos nativos da região das Montanhas Rochosas de Alberta. Inspirado na variedade de flores silvestres e vegetais que crescem naturalmente nas montanhas de Alberta, Lone Pine desenvolveu uma receita que evoca o espírito das Montanhas Rochosas através dos sabores frescos de bergamota selvagem, menta e rosa mosqueta (todos nativos da região).
Mais popular: É difícil escolher um produto mais popular, já que a destilaria está aberta há pouco tempo, mas o Earl Grey Gin parece estar recebendo muito amor.
Sabores locais: Como trabalham para obter fontes o mais local possível, muitas das bebidas espirituosas apresentam sabores exclusivamente locais. Por exemplo, o trigo para a Parkland Wheat Vodka é colhido na região de pradarias de Parkland, em Alberta, e confere um sabor distintamente robusto, que vai desde o trigo cru até a bebida destilada artesanal. O Rocky Mountain Gin é inteiramente definido pelo seu sabor local, com ingredientes nativos das Montanhas Rochosas de Alberta e produzidos de forma selvagem por produtores locais.
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