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Ficar em um lugar bonito sempre elevará sua experiência de viagem a uma dimensão diferente. E embora existam muitas opções de acomodação de luxo em Hunter Valley, o Tower Lodge e suas cinco suítes irão elevar a sua estadia na principal região vinícola de NSW.
Situado entre as vinhas e gramados da Tower Estate Winery em Pokolbin Alojamento na Torre faz uma pose grandiosa, repleta de elegância espanhola e sutis nuances europeias.
As grandes portas antigas de madeira entalhada se abrem para uma recepção com piso de terracota repleta de relógios de carruagem, bengalas com cabo de prata e até um piano em um canto.
Confira nosso vídeo passo a passo do Tower Lodge aqui:
Depois de fazer o check-in, somos levados à impressionante sala de estar com sua magnífica lareira e bar bem abastecido, onde podemos relaxar com um copo de espumante.
Há um nível adorável de detalhes neste hotel.
A ampla mesa de centro, cercada por poltronas e sofás confortáveis, tem de tudo, desde jogos de tabuleiro e livros até vasos e enfeites Gillie & Marc, e o teto elevado com vigas expostas em estilo de grande salão só aumenta a grandiosidade.
No fundo desta sala, escondido atrás de uma parede flutuante, está o famoso restaurante do hotel, Sebastian. Mas mais sobre o restaurante depois.
Confira algumas de nossas outras histórias em o Vale do Caçador:
Como são os quartos Alojamento na Torre?
Ao passarmos pelo pátio central, a sensação de fazenda do hotel realmente entra em ação.
Colunas sustentam os telhados das varandas de cada ala das suítes. No centro, a fonte tilinta e mais azulejos de terracota e tijolos de granito branco abrem o caminho até nossa suíte.
De um lado, outra fonte de água borbulha, do outro, um deck de madeira com uma árvore afundada no centro retém o sol.
Não é um grande salto imaginar que você está em uma bela vila em algum lugar da zona rural basca.
Onde ficar em Hunter Valley—Nossa Suíte Estate
Através das altas portas duplas de madeira antiga desgastada, a sala é um espaço aberto e luminoso. Seus tetos elevados e decoração em tons reiteram o luxo que desfrutamos na sala de estar.
Os mesmos azulejos escuros de terracota da recepção e do pátio também estão presentes em toda a nossa suíte. Eles funcionam bem com os brancos quentes das paredes rebocadas e os cinzas e cinzas dos estofados.
Há uma mesa de centro baixa e um lounge confortável quando entramos (nós dois também tomamos nota mental do jogo de gamão que prepararemos depois do jantar) e à nossa esquerda está a cama. Estão dispostos alguns degraus, elevados a partir da parte inferior da suíte, o que aumenta a imponência.
Através de uma porta atrás da cama fica o guarda-roupa e depois até o banheiro.
O chuveiro, equipado com amenidades Leif, parece muito acolhedor, mas é o banho profundo e afundado que realmente chama a atenção.
Curiosamente, há uma espécie de porta de estábulo que se abre da cabeceira da banheira até o outro lado da cama, de onde você pode observar o resto do quarto.
A princípio não faz sentido, mas depois percebemos que conecta perfeitamente o quarto e o banheiro. Na verdade, você pode até ter uma vista externa se abrir também a porta dos fundos.
Esta porta traseira abre-se para vistas sobre o terreno e sobre as vinhas de Tower Estate e para a nossa varanda de paredes baixas, onde podemos sentar, desfrutar de um copo de vinho e admirar a vista sobre os relvados.
Esses gramados são os locais preferidos dos cangurus, principalmente de manhã e ao anoitecer.
Mas como dissemos antes, todos estes elementos criam um local encantador para dormir, mas não são apenas os tectos altos ou a banheira profunda, a cama tipo trono ou as pesadas portas de carvalho que compõem a sensação luxuosa aqui.
É a atenção aos detalhes.
São os lindos azulejos iridescentes do banheiro, são as pinturas a óleo e outras obras de arte penduradas no gesso profundo das paredes, é o friso acima da cama e a iluminação elegante em toda a suíte que fazem toda a diferença.
Reserve aqui a sua estadia no Estate Room do Tower Lodge.
Restaurante Sebastian no Tower Lodge, Pokolbin
Restaurante Sebastião é mais do que apenas uma homenagem ao célebre País Basco da Espanha, a cozinha utiliza técnicas e sabores inspirados neste incrível destino gastronômico do noroeste da Espanha.
Compartilhando o teto alto com vigas expostas com a sala de estar onde entramos pela primeira vez com nossas bebidas de boas-vindas, Sebastian tem uma sensação leve e arejada que poderia facilmente parecer vazia e ecoante.
Mas graças à decoração cuidadosa e a um plano de assentos íntimo, mas bem espaçado, é aconchegante sem se sentir espremido.
Do maravilhoso cardápio de quatro pratos, Christina escolhe a rica e suntuosa sopa de peixe basca com alcaparras fritas, açafrão e massa fermentada com ervas como entrada.
Opto pelas doces e suculentas vieiras grelhadas e pela tenra bochecha de porco com torresmo tufado e purê de couve-flor.
Para alimentação, Christina tem costeletas de cordeiro perfeitamente cortadas à francesa com um indulgente purê de berinjela, tabouli de couve-flor e iogurte picante.
Meu prato principal é o impressionante lombo de vaca de inspiração basca, cozido perfeitamente a mal passado, com feijão temperado, chouriço e uma tortilha de batata.
Finalmente, chegam as nossas sobremesas, que ameaçam acabar connosco e não o contrário. O cheesecake basco desconstruído de Christina com limão meyer, zibelina e gel de ameixa é incrível – assado na perfeição com pontos de vários géis e molhos destacando a saborosa doçura do cheesecake.
Minha torta quente de frangipane de chocolate com caramelo salgado, pêra escalfada e sorvete de baunilha é quase minha ruína e cambaleamos a distância misericordiosamente curta de volta à nossa suíte, descartando as ambições de gamão que tínhamos antes.
É uma refeição excelente e que justifica a reputação de Sebastian e os prêmios Chef’s Hat.
Piscina e sauna do Tower Lodge
Não costumamos falar muito sobre a piscina de um hotel, mas esta merece um pouco mais de menção.
Afastada do complexo principal, a área da piscina é cercada por um alto muro circular. No interior, além da longa piscina olímpica, há sauna a vapor, área coberta e bar.
É aqui, mais do que em qualquer outro lugar do Tower Lodge, que você é transportado para sua villa particular nas colinas acima de San Sebastián, seu próprio pedaço do paraíso espanhol.
O café da manhã no Tower Lodge também é incrível – servido na praça principal ao redor da fonte central
Ficamos como hóspedes do Tower Lodge, cortesia de Vinhos de Scarboroughmas nossas experiências e opiniões permanecem nossas.
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