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Tel Aviv é uma cidade movimentada e cosmopolita à beira-mar que supera qualquer cenário gastronômico ou vida noturna do planeta. O inglês é falado em todos os lugares, o transporte público está prontamente disponível e as viagens para Jerusalém estão a poucos passos de distância. Sou um viajante bastante ávido e posso dizer isso com segurança Tel Aviv é uma das minhas cidades favoritas no mundo. A descontraída cultura praiana reúne alguns dos melhores DJs, chefs, designers e artistas do mundo para criar um cenário mágico composto de mar, sol e experiências sensacionais. Se você ainda não fez o seu caminho para Israel ainda assim, sugiro que você faça isso logo. Com base em minhas aventuras de verão de 2023 nesta cidade impressionante, abaixo estão minhas recomendações sobre onde ficar e comer durante sua visita.
Existem inúmeros hotéis de destaque em Tel Aviv que atendem a todos os orçamentos e estilos de vida. Apesar de Hotel Renoma não é barato, selecionei-o como o melhor lugar para ficar por vários motivos:
sua proximidade com a praia
localizado no coração da cidade, caminhar por toda parte é muito fácil
o serviço é superior – a equipe faz de tudo para recebê-lo e garantir que tudo o que você deseja seja atendido
barracas de praia de cortesia, toalhas, jogos e até mesmo um refrigerador cheio de água e cervejas são montados para você na praia
bicicletas gratuitas estão disponíveis para ajudar a facilitar a exploração da cidade
uma caixa diária de doces caseiros e suco de laranja espremido na hora é entregue na sua porta
um dos melhores restaurantes da cidade, Barra 51está localizado no lobby
os quartos são espaçosos e alguns incluem varandas grandes
Hotel Renoma é elegante com um toque de glamour, mas despretensioso. Ficamos em muitos hotéis em Israel durante múltiplas visitas; nenhum outro hotel compete com o nível de serviço que os hóspedes recebem durante sua estadia aqui.
prós: localização, serviço excepcional, ótimo restaurante, quartos elegantes
contras: lobby não é tão impressionante quanto poderia ser
Melhor novo restaurante requintado: Um restaurante
O chef Yuval Ben Neriah traz um nível superior de criatividade para criar uma experiência culinária magistral. Tivemos uma das nossas melhores refeições de sempre, no Um restaurante. O “menu degustação para casais” permite que os clientes selecionem dois itens de cada categoria: petiscos, entradas, sushi, prato principal e sobremesa. Cada prato tem uma interpretação moderna da culinária japonesa (pense em espaguete de atum com tártaro de barbatana azul, nikiri branco, yuzu, ponzu, manteiga marrom, cenoura em conserva e furikake) que nos manteve alerta e nos deixou tontos na expectativa dos pratos. seguir.
prós: decoração espetacular de inspiração japonesa, ótimo serviço, uma experiência gastronômica que você nunca esquecerá
contras: é difícil conseguir reservas
deve encomendar: “Travesseiro” (espuma de koji-trigo sarraceno, tártaro de peixe, garum de cogumelo, garum de macadâmia, creme de gema de ovo e vazamento carbonizado), “Carpaccio” (peixe-real da Holanda, yuzu preto, mirtilos, arroz crocante e shiso) e “Borboleta inteira peixe” (dourada da Grécia, shio koji, gengibre, shiso em conserva, espinafre turco e beurre blanc
Melhor Falafel: HaKosem
Nenhuma visita a Tel Aviv fica completo sem um pão sírio recheado com falafel, que transborda propositalmente de tahine. Pergunte a qualquer Tel Aviv local onde encontrar o melhor falafel e você será direcionado por unanimidade para HaKosem (tradução: O Mágico).
prós: mais saboroso falafel em Tel Avivuma barra de molhos self-service, ótimo schnitzel
contras: absolutamente nenhum
deve encomendar: um sanduíche de falafel com homus, tahine, salada e salada picante caseira
Melhores restaurantes para jantar:
1: Barra 51
Localizado no Hotel Renoma, Barra 51 serve um jantar memorável usando ingredientes sazonais para criar receitas de dar água na boca, frescas, inovadoras e leves. Chef Moshiko Gamlieli, ex-chef do aclamado Mona em Jerusalémfaz um trabalho fantástico ao oferecer um cardápio composto por uma variedade de vegetais, frutos do mar e carnes repletos de sabores incríveis.
prós: menu estilo familiar incentiva você a experimentar muitos pratos deliciosos
contras: assentos ao ar livre ficam ao longo de uma estrada movimentada e ficam muito barulhentos com o tráfego nas ruas
deve encomendar: agnolotti de batata e mascarpone em manteiga de sálvia, sashimi de atum e anchova coberto com iogurte e raiz-forte
Chef Eyal Shani é o cérebro por trás de quarenta restaurantes em todo o mundo e três outros dos meus favoritos Tel Aviv restaurantes: Porto Sa’id, HaSalon, Miznon. Ele é conhecido por usar ingredientes sazonais e é famoso por sua couve-flor grelhada, que não consigo replicar, apesar de parecer simples. O extenso cardápio está repleto de vegetais da estação: erva-doce, berinjela, feijão verde, brócolis, milho, batata doce, abobrinha, espinafre, etc. , e servido em papel pardo que apresenta oportunidades incríveis quando se confia na simplicidade e na chama aberta para entregar resultados incríveis.
prós: ingredientes extremamente frescos, muitas opções vegetarianas, cozinha aberta
contras: assentos no pátio podem ficar barulhentos devido ao tráfego
deve encomendar: couve-flor grelhada, robalo inteiro preparado em fogo aberto, sobremesa à mão à mesa (seleção de sobremesas à escolha do chef)
Melhores restaurantes para café da manhã:
Israel toma café da manhã como nenhum outro país e abaixo estão meus três melhores restaurantes para começar o dia.
1: R48
O café da manhã só é servido aos sábados e domingos neste novo e elegante restaurante localizado no lobby do lux R48 Hotel e Jardim situado em um dos Tel Aviv ruas mais movimentadas, Rothschild. Sua conta de café da manhã de US$ 60 vem com um coquetel cuidadosamente selecionado, uma variedade divina de queijos, doces, pães e geléias, um prato principal e, claro, café e sucos ilimitados.
prós: interior de bom gosto, uma ampla variedade de produtos recém-assados, você não terá pressa – o ritmo dos pratos é perfeitamente sincronizado
contras: apenas um banheiro para todo o restaurante, embora seja um banheiro muito legal
deve encomendar: ovos en cocotte com berinjela carbonizada e tomate matbucha
2: Alena no Hotel Normando
O normando é um hotel de luxo no bairro super chique de Neveh Tzedek. Oferece algumas opções gastronômicas excelentes e café da manhã no Alena é um grampo ao visitar Tel Aviv. O menu com preço fixo começa o dia com suco natural, uma infinidade de produtos assados caseiros, uma variedade de queijos, vegetais orgânicos e uma seleção de nove deliciosos pratos principais para você escolher.
prós: localizado em um hotel deslumbrante situado em um ótimo bairro comercial
contras: por US$ 45 por pessoa, é um pouco caro, mas certamente vale a pena
deve encomendar: bruscheta com abacate e ovos escalfados
3: Claro
Escondido atrás do Mercado Sarona (pensar Mercado de Chelsea em Nova York), é um dos meus lugares favoritos para tomar café da manhã em todos Tel Aviv. Provavelmente já comi aqui cinco vezes em cinco visitas diferentes e nunca recebi FOMO por não conferir outro local quente para o café da manhã. Este restaurante casual serve pratos fantásticos em um espaço amplo com cozinha aberta. Depois de jantar, é sempre divertido passear até Sarona e confira todos os vendedores, saboreie algo doce e compre lanches saborosos para saborear ao longo do dia. O prato Sabich é excelente; carregado com berinjela frita, ovo dourado, latkes de vegetais, tahine verde e molho de tomate.
prós: reservas com duas ou mais semanas de antecedência não são difíceis de conseguir
contras: o shakshuka vermelho não é tão bom quanto costumava ser
deve encomendar: a “bandeja de café da manhã para dois” – uma bandeja grande repleta de saladas, uma cesta de assados, salmão curado e queijos locais.
Melhores clubes de praia casuais
1: Loullie
A vibração e as vistas deste clube de praia são imbatíveis. Pôr do sol é o hora de visitar Louillie para ótimos coquetéis, música da ilha, assentos luxuosos e a oportunidade de testemunhar Tel Aviv magnífica hora de ouro.
prós: ambiente moderno com bela decoração com vista para o oceano, excelente ambiente
contras: a caminhada até o banheiro pode ser uma caminhada, dependendo de onde você senta, mas pelo menos é super limpo!
deve encomendar: uma limonana fortificada (limonada de menta), a “bebida nacional” de Israel
Se você já esteve Tulum e como seu toque boho-chic, você vai adorar uma bebida no final da tarde no Praia de Gazoz assim que você sair do quente Mar Mediterrâneo e voltar para o hotel. O DJ local mistura músicas de Funk do Oriente Médio, acrescentando à cena clubby que está repleta de pessoas de todas as idades em trajes de banho com os pés na areia.
prós: atmosfera divertida e animada com ótimas músicas
contras: os banheiros são públicos e o chão é coberto de areia e água
deve encomendar: surpreendentemente o homus deles é fantástico
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